Une ferme engagée pour
une alimentation,
qui a du sens

UNE FERME BIO & VIVANTE
EN CHARENTE-MARITIME

Au Domaine des Longées, nous avons fait le choix de transformer notre ferme en un lieu vivant : un endroit où la terre respire, où les céréales grandissent à leur rythme, et où le temps retrouve sa juste place. Notre approche repose sur une conviction simple : un sol vivant donne des produits vivants — bons, nourrissants et porteurs de sens.

CE QUI NOUS GUIDE

respect
du vivant

Pour nous, le sol est un organisme vivant. Il faut l’écouter, l’enrichir, le protéger. Le Domaine des Longées devient un écosystème vivant, où l’homme travaille avec la nature, pas contre elle.

le temps long

La terre se travaille lentement, les céréales mûrissent à leur rythme, les pâtes sèchent doucement. Le temps façonne des produits simples, sincères, qui laissent à la nature le soin de faire son œuvre.

authenticité

Chaque geste, chaque choix, chaque culture est un retour aux fondations : la terre, le rythme des saisons, les graines anciennes et la biodiversité. C’est une alimentation saine et sensée, née de convictions profondes et de mains ancrées dans le sol.

UNE AVENTURE HUMAINE ET FAMILIALE

Derrière le Domaine des Longées, il y a nous : Nicolas et Lilie, deux passionnés qui ont choisi de se reconvertir pour revenir à l’essentiel. ​

Ancien mécanicien agricole et ex-gestionnaire de paie, nous nous sommes formés, avons retroussé nos manches et pris le chemin de la biodynamie et de la transformation artisanale, toujours en lien direct avec les saisons et notre terroir charentais.

UNE AVENTURE HUMAINE ET FAMILIALE

Derrière le Domaine des Longées, il y a nous : Nicolas et Lilie, deux passionnés qui ont choisi de relever le défi de reprendre une ferme en BIO, de retrousser leurs manches et de travailler en lien direct avec la nature, les saisons et le terroir de Charente-Maritime.

Nicolas, c’est l’Agriculteur avec un grand A. Après de nombreuses années dans une ferme conventionnelle, il s’est orienté vers l’agriculture biologique pour exercer sa passion en harmonie avec ses convictions.

Lilie, elle, a quitté 20 ans de gestion de paie pour plonger dans l’univers du triage du grain, une expérience forte et riche en apprentissages.

C’est ainsi que toute la famille s’est lancée dans cette belle aventure : cultiver, trier, transformer en farine puis en pâtes, pour vous proposer des produits dont nous maîtrisons l’élaboration depuis nos champs jusqu’à votre assiette.

POURQUOI
"LES LONGÉES" ?

Le nom “Les Longées” vient d’un mot patois qui désigne de longues bandes de terre. Un terme simple, mais chargé de sens : il évoque une géographie intime, profondément ancrée dans le local, et notre attachement au sol, à son histoire, et à ce qu’il peut offrir.

NOTRE MANIFESTE

Nous croyons au pouvoir du sol vivant. À une terre qui nourrit, régénère, élève.

Nous croyons en une agriculture enracinée, patiente et joyeuse. Une agriculture qui écoute la nature, respecte ses rythmes, et redonne au temps sa valeur.

Nous semons avec soin, récoltons avec gratitude, transformons avec simplicité. Chaque geste est un engagement, chaque produit une promesse sincère.

Et chaque produit raconte cette histoire-là : Une histoire de nature, de cycle, de bon sens.