Ça sent l’été !

Avec cette salade de longettes, on compose un plat frais et ensoleillé, où les pâtes se mêlent au parfum du pesto, à la douceur des courgettes grillées et au croquant des pignons. Simple à préparer et pleine de saveurs, cette recette est idéale pour un repas léger, équilibré et gourmand, aussi bien au déjeuner qu’en dîner.

Ingrédients (POUR 4 PERSONNES)

• 300 g de longettes du Domaine des Longées
• 2 courgettes
• 3 càs de pesto
• 30 g de pignons
• Quelques feuilles de basilic frais

PRÉPARATION

1. Faire cuire les Longettes al dente, les laisser refroidir

2. Couper les 2 courgettes en rondelles et les faires dorer à la poêle 5 à 10 minutes, les laisser refroidir

3. Mélanger tous les ingrédients et ajouter une cuillère à soupe de vinaigrette de votre choix